Ammattikeittiöosaajat ry (aiemmalta nimeltään Suurtalousalan yhteistyöjärjestö – FIDA r.y., perustettu vuonna 1969) on valtakunnallinen yhdistys, jonka jäsenet toimivat alan esimies-, tuotanto-, opetus-, neuvonta-, tuotekehitys- ja markkinointitehtävissä.

Henkilöjäseniä meillä on n. 1700 ja kannattajajäseniä (alan yrityksiä ja yhteisöjä) 37. Yhdistyksellä on 15 eri puolilla Suomea toimivaa alueyksikköä,
jotka toimivat omien paikallisten johtokuntiensa vetäminä.

Tarjoamme jäsenillemme sekä valtakunnallisen että alueellisen asiantuntija- ja kouluttautumisfoorumin. Edistämme jäsenistömme eri sektoreiden ja koko alan verkottumista. Yhdistyksessä jäsenet tapaavat ammattikeittiöalaa laajasti edustavia kollegoitaan ja voivat siten laajentaa näköalojaan työssä ja opinnoissa.

Yhdistyksemme toimii suurtalousalan sitoutu­mattomana asiantun­tijaor­ganisaationa. Pidämme yhteyksiä erilaisiin sidosryh­miimme, kuten alan oppilaitoksiin ja korkeakouluihin, tutkimuslaitoksiin ja viranomaisiin, rinnakkaisjärjestöihin sekä teollisuuteen ja kauppaan.